北海市民韋大叔正在取菜（央廣網(wǎng)發(fā) 蔡俊聰攝）
央廣網(wǎng)北海12月26日消息（記者張壘 鄧君洋 廣西臺記者蔡俊聰 曾宇佳）從11月19號開始，廣西北海市一家素食自助餐廳每天營業(yè)結(jié)束后都會將剩余菜品打包，放置在餐廳門口的保鮮柜內(nèi)，供市民免費自助取用。這個做法實施一個多月來，餐廳累計送出1400盒菜品。餐廳經(jīng)理表示，期待更多同行能加入到送菜的行列中。
12月23日上午10時許，位于北海市區(qū)長青路的“菩提樹”素食自助餐廳里推出了一個保鮮柜，上方寫著“食物免費領(lǐng)取，給最需要的人”，以此提醒市民可以免費按需領(lǐng)取食物。一名工作人員正在往保鮮柜里放置裝著免費菜肴的飯盒，每一個飯盒里裝著一個菜。餐廳服務(wù)員說，從11月19日開始，每天上午10時以及下午2時，餐廳都會將打包好的菜品放在保鮮柜里供市民取用，截至目前已經(jīng)送出了1400多盒菜。
不久便有兩位腿腳不方便的男子來到餐廳門口，各自取了兩盒菜。其中一名男子姓韋，北海當(dāng)?shù)厝�，由于兒女常年在外打工，因此只剩下韋先生一人在北海生活，靠每月看車的1200多元維持生計。韋先生對餐廳的舉動表示感激，“昨天聽說這家餐廳有免費菜來領(lǐng)，我今天上午就過來了，第一次拿菜，我覺得這家餐廳很有愛心，這樣可以減輕我們低收入人群的負(fù)擔(dān)�！�
這一行動的發(fā)起人名叫鄭傳寶，廣西百色人，是這家素食自助餐廳的經(jīng)理。鄭傳寶說，自己發(fā)起這一行動的目的非常簡單，就是餐廳自今年9月份開業(yè)以來，每天都會剩下一些菜，業(yè)內(nèi)的通常做法是將這些剩余的菜品讓收泔水喂豬的人收走，每個月還能得到一筆可觀的費用。
不過，鄭傳寶一直都覺得，這樣的做法并不合適。有朋友給他出主意，讓他將這些剩余的菜送給有需要的人。經(jīng)過一段時間的醞釀，餐廳專門購置了一個保鮮柜，貼上“有需要的人免費領(lǐng)取”，把每天中午和下午兩個時段的剩余菜打包裝袋后放在保鮮柜里，再寫上放置時間和食用時間等溫馨提示，提醒拿取的人及時食用。
鄭傳寶說，剛開始一兩天，由于市民并不知道餐廳的行動，因此保鮮柜里的菜幾乎無人問津。于是鄭傳寶發(fā)動餐廳員工積極向在長青路附近工作的環(huán)衛(wèi)工人、保安等進行宣傳，口口相傳之下，每天保鮮柜里的菜品都被取用一空。一個多月下來，看著有需要的市民每天都享受著餐廳的愛心，鄭傳寶很開心。
為了保證菜品的安全，餐廳工作人員會在晚上9點營業(yè)結(jié)束后，將保鮮柜回收，等第二天10點再將保鮮柜推出來。鄭傳寶說，雖然他有些擔(dān)憂會有一些無聊的人在在菜里面做手腳，影響食品安全。不過一個多月來，都沒有取菜的市民來反映過菜品的安全問題，他也就稍稍放心了，“我們放的菜，如果12小時內(nèi)沒人取，我們就會自己回收扔掉�！�
鄭傳寶最后表示，希望有更多的自助餐廳能加入到獻愛心的行列，因為一個餐廳能幫助到的人非常有限，如果全市的自助餐廳都能參與進來，“你包一兩條街，我包一兩條街，這樣下去全城的低收入人群都能照顧到。”
保鮮柜里擺放著幾盒菜
