“過大年，吃棗羊，棗羊長自永和黃河邊�！�1月3日，“永和棗羊”產(chǎn)品品鑒會在山西臨汾市舉行，這是永和縣扎實開展“冬季行動”，推動特優(yōu)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，加快建設(shè)有機旱作特色農(nóng)業(yè)“示范縣”的重要舉措。

“永和棗羊”產(chǎn)品品鑒會現(xiàn)場（永和融媒供圖）

品鑒會對“永和棗羊”產(chǎn)品進行了專場推介。近年來，永和縣委、縣政府充分發(fā)揮資源稟賦和生態(tài)優(yōu)勢，將養(yǎng)羊和紅棗產(chǎn)業(yè)深度融合，傾力打造營養(yǎng)豐富、特色鮮明、品質(zhì)上乘的“永和棗羊”，推動全縣羊飼養(yǎng)量達40.5萬只，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達4億元，邁入山西養(yǎng)羊大縣行列。

品鑒會對“永和棗羊”產(chǎn)品進行了專場推介（永和融媒供圖）

特別是持續(xù)深化“院縣合作”，走生態(tài)養(yǎng)殖之路，在山西農(nóng)大專家團隊指導下，提供配方飼料，不同的生長期，加入不同比例的棗粉，所產(chǎn)羊肉風味獨特、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富。在2024年2月成功舉辦的“永和棗羊”品牌發(fā)布會上，研發(fā)開發(fā)的2大系列5個類別20余種預制菜產(chǎn)品全面上市，受到了消費者的一致好評。

羊肉風味獨特、肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富（永和融媒供圖）

棗羊合璧，舌尖綺遇。本次活動，現(xiàn)場品嘗“永和棗羊”系列產(chǎn)品，燉羊排、燉羊肉、燉羊雜、魚羊鮮、麻辣羊蹄、辣炒羊血、羊肉餃子等各種特色美食輪番登場，棗香滋養(yǎng)、羊味無雙，與會人員近距離感受了“永和棗羊”系列產(chǎn)品的獨特魅力，體驗了舌尖上的美味，大開眼界、大飽口福，贊不絕口。

“永和棗羊”系列產(chǎn)品（永和融媒供圖）

“永和棗羊”系列產(chǎn)品，得到了行業(yè)的廣泛關(guān)注和普遍認可。永和縣晟康食品有限公司與臨汾市馬氏老地方飯店、金升鑫老廚房、臨汾美侖國際酒店等餐飲企業(yè)，在現(xiàn)場簽訂了合作協(xié)議。臨汾市餐飲協(xié)會和餐飲企業(yè)代表表示，將積極發(fā)揮橋梁和紐帶作用，加強與“永和棗羊”產(chǎn)品供應商之間的交流合作，吸引更多的消費者和投資者關(guān)注、了解永和，持續(xù)提升“永和棗羊”品牌知名度，讓“永和棗羊”產(chǎn)品走向更廣闊的市場，讓更多的人品嘗到這份獨特的美味。

現(xiàn)場簽訂合作協(xié)議（永和融媒供圖）

“未來將繼續(xù)加大對‘永和棗羊’產(chǎn)業(yè)的扶持力度，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)，研發(fā)更多的產(chǎn)品種類，提升產(chǎn)品質(zhì)量，加強品牌宣傳，積極拓展市場，把‘永和棗羊’打造成為全國知名的特色農(nóng)產(chǎn)品品牌�！庇篮涂h相關(guān)負責人表示。（永和軒）