說(shuō)起啤酒，
大家都不陌生。
那么，
大家平時(shí)喝的啤酒是如何分類(lèi)的呢？
喝啤酒的時(shí)候，
配餐又該如何選擇？
點(diǎn)擊視頻，
帶您了解關(guān)于啤酒的知識(shí)。
（視頻：央廣網(wǎng)記者 劉海奎 攝）
啤酒是如何分類(lèi)的呢?今天記者帶您走進(jìn)位于濟(jì)南市高新區(qū)漢峪金谷金融商務(wù)中心二區(qū)的TSINGTAO 1903音樂(lè)餐吧，一起聽(tīng)一下運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崔貴偉的介紹。
幾種常見(jiàn)的啤酒分類(lèi)方式
啤酒色澤是啤酒質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，按照色度的深淺分類(lèi)，可以把啤酒分為淡色、濃色和黑色三類(lèi)。
根據(jù)啤酒的性質(zhì)分類(lèi)，可以分為無(wú)醇啤酒、低熱量啤酒、干啤酒、淡爽啤酒、冰啤酒、保健啤酒。
按照除菌方式的不同進(jìn)行分類(lèi)，可以分為熟啤、生啤、純生啤酒。
根據(jù)啤酒酵母的類(lèi)型分類(lèi)，可以把啤酒分為下面發(fā)酵啤酒和上面發(fā)酵啤酒。
下面發(fā)酵啤酒有拉格啤酒(Lager)、比爾森啤酒(Pils)、淡色陳貯啤酒(Pale Lager)等;
上面發(fā)酵啤酒，我們常見(jiàn)的有艾爾啤酒，比如淡色、棕色艾爾;世濤、波特、小麥啤酒、老啤酒、科爾施啤酒、IPA 等。
啤酒配餐如何選擇?
顏色亮麗的啤酒搭配顏色亮麗的食物，食物的口感越重，啤酒的口感要越輕薄、溫和。
啤酒在低溫時(shí)口感更優(yōu)，但過(guò)冷會(huì)造成味覺(jué)麻木。最理想的啤酒和食物搭配可以做到口味互補(bǔ)，彼此突出特色，互相平衡。
