1月13日，在2017年春運(yùn)第一天，高鐵盒飯問(wèn)題再次“搶占頭條”，鐵路部門(mén)餐飲服務(wù)“15元盒飯不斷供”政策，悄然發(fā)生了變化。有網(wǎng)友反映，在高鐵上買(mǎi)盒飯時(shí)，被告知“不斷供”的15元盒飯賣(mài)光了，而且高鐵服務(wù)人員稱，不會(huì)再進(jìn)行補(bǔ)給。（1月17日《央視網(wǎng)》）
春運(yùn)就像一場(chǎng)盛會(huì)，每年都會(huì)如約而至，春運(yùn)期間會(huì)產(chǎn)生各種相關(guān)議題，成為人們茶余飯后談?wù)摰慕裹c(diǎn)。結(jié)合現(xiàn)實(shí)不難發(fā)現(xiàn)，“高鐵盒飯”已成為近兩年春運(yùn)期間的的慣例性話題，去年人們?yōu)椤案哞F盒飯定價(jià)40是否合理”爭(zhēng)論不休，今年“15元盒飯?jiān)摬辉撓薰痹俪山裹c(diǎn)。
近年來(lái)，高鐵憑借速度快、體驗(yàn)優(yōu)等優(yōu)勢(shì)成為不少旅客春運(yùn)歸鄉(xiāng)的首選，大部分旅客對(duì)高鐵上取消“15元盒飯不限供”的做法表示不理解，更有一些流露出不滿，站在自身角度橫加指責(zé)。然而，筆者認(rèn)為，高鐵盒飯?jiān)趺垂⿷?yīng)、供應(yīng)什么都應(yīng)該具有市場(chǎng)化思維，消費(fèi)者在面對(duì)這一規(guī)定時(shí)應(yīng)保持足夠的理性，不該讓輿論成為綁架市場(chǎng)的手段。
不少旅客從鐵路服務(wù)的公益性出發(fā)，認(rèn)為15元盒飯售完即止違背了其服務(wù)的本質(zhì)，但筆者認(rèn)為，在市場(chǎng)化環(huán)境下，國(guó)有企業(yè)承擔(dān)服務(wù)職能不假，但也不能完全拋棄其本該考慮的經(jīng)濟(jì)效益，況且從一定程度上來(lái)說(shuō)，該項(xiàng)服務(wù)政策的調(diào)整恰恰是服務(wù)意識(shí)進(jìn)一步提升的表現(xiàn)。
“取消15元盒飯不斷供”并不是否定“15元盒飯”，不過(guò)是順應(yīng)市場(chǎng)的簡(jiǎn)單調(diào)整，新的背景下，鐵路應(yīng)根據(jù)旅客的實(shí)際需求及時(shí)調(diào)整政策，針對(duì)多樣化需求滿足旅客高、中、低等不同層次的餐飲需求。
交通工具上的物價(jià)，由于其特有的性質(zhì)，出現(xiàn)一定溢價(jià)本屬正常，餐飲的定價(jià)是按照市場(chǎng)需求來(lái)決定，高鐵乘客消費(fèi)需求相對(duì)較高，很多旅客都希望吃得好點(diǎn)，會(huì)選擇價(jià)位高一些的盒飯。同時(shí)，高鐵上餐食采用冷鏈盒飯保質(zhì)期為72小時(shí)，旅客在列車上吃到的盒飯都是新鮮有保證的，假如不限供應(yīng)，而購(gòu)買(mǎi)的數(shù)量較少，將造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。一面是對(duì)服務(wù)質(zhì)量“吃毛求疵”，另一面鐵路“債臺(tái)高筑”，假如負(fù)債數(shù)字再攀新高，最終傷害的始終是旅客利益。
總之，鐵路餐飲的供應(yīng)模式應(yīng)該交給市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)，不能為了滿足輿論而委曲求全，輿論不免有偏頗之時(shí)。中國(guó)鐵路總公司相關(guān)負(fù)責(zé)人近日回應(yīng)稱，目前中國(guó)鐵路餐飲供應(yīng)已經(jīng)發(fā)展到400多個(gè)品種，不但有10元以上的，還有很多10元以下的。因此，與其過(guò)分關(guān)注高鐵15元盒飯，不如放大視野，聚焦鐵路餐飲服務(wù)規(guī)定的實(shí)施效果，否則便存在轉(zhuǎn)移公眾注意之嫌，畢竟如何把更多經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的餐食提供給乘客是鐵路部門(mén)應(yīng)有的責(zé)任和義務(wù)。（文/劉巖）
編輯：
王丹蕾
關(guān)鍵詞：
高鐵;盒飯;輿論
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