烹飪現(xiàn)場。（湖北日報通訊員 李洪江 供圖）

4月12日，經(jīng)鄂州市武昌魚烹飪技能大師鄭彥章之手，“長沙水汆極品年份武昌魚”這道新品菜肴首次端上鄂州餐桌。

“這是一條三斤半的新鮮武昌魚，已整魚去骨。長沙水配制的湯鍋，燒開后，現(xiàn)汆武昌魚，再配之適口的味碟，讓武昌魚的鮮美與長沙水的甘洌實現(xiàn)了完美融合。”鄭彥章邊展示、邊解說�！伴L沙水汆極品年份武昌魚”也是鄭彥章經(jīng)過多次試制才定型，展示當(dāng)天，來自長沙水業(yè)集團(tuán)與鄂州相關(guān)文旅餐飲業(yè)代表共同見證了這一過程，贊不絕口。

長沙水煮武昌魚，這道新品佳肴是鄂州與長沙的一次“破圈”融合。今年鄂州市兩會期間，鄂州市人大代表王貴生提出了關(guān)于武昌魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，近期又提交了《關(guān)于推動長沙與鄂州文旅深度融合，聯(lián)合開發(fā)“長沙水·武昌魚”文化旅游品牌的建議》，“在一次出差的途中，偶遇瓶裝‘長沙水’，一下子就想到了這個市場創(chuàng)意，湘鄂共同打造‘長沙水’與‘武昌魚’品牌消費新場景�！�

經(jīng)王貴生牽線，今年3月初，鄂州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主動聯(lián)系并前往長沙水業(yè)集團(tuán)商討協(xié)作事宜。3月14日，“長沙水·武昌魚”區(qū)域合作項目簽約活動在鄂州市舉行，兩地將以“水”為脈、以“魚”為媒，共同推動長沙水與武昌魚在更多領(lǐng)域開展深度交流與合作，以期打造長株潭都市圈與武漢都市圈聯(lián)動發(fā)展的湘鄂協(xié)作支點。

“長沙水”是湖南長沙水業(yè)集團(tuán)的產(chǎn)品，該集團(tuán)有著70余年水務(wù)專業(yè)經(jīng)驗，打造出高品質(zhì)飲用水“才飲·長沙水”品牌。3月26日，第一批“才飲·長沙水”產(chǎn)品進(jìn)入鄂州市場，得到各方好評。長沙水思源產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理彭睿吾見證了“長沙水”與鄂州市烹飪酒店行業(yè)的合作簽約。他說：“目前，長沙與鄂州的互動很快很順，從文化到思想到品牌實現(xiàn)了融合互動，從產(chǎn)品到產(chǎn)業(yè)的深層聯(lián)動，有待進(jìn)一步共同努力�！�

在當(dāng)天的活動中，來自鄂州、長沙的文旅餐飲行業(yè)代表認(rèn)為，雙方充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，激發(fā)思路與靈感，可以創(chuàng)新出更多更好具有體驗感的長沙水與武昌魚應(yīng)用新場景，共同推動“才飲長沙水，又食武昌魚”這一場景從詩詞中走入人間煙火。（記者孫濱、通訊員李洪江）