記者2日從福州市商務(wù)局獲悉，“閩菜推薦示范餐廳”“福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范店”“閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范店”名單已正式公布。

據(jù)悉，2023年初以來，福州各縣（市）區(qū)商務(wù)主管部門根據(jù)《福州市商務(wù)局 福州市財(cái)政局關(guān)于開展“閩菜推薦示范餐廳”、“福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳”、“閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳”創(chuàng)建申報(bào)工作的通知》，根據(jù)主營(yíng)菜品、廚師團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營(yíng)年限、環(huán)境形象、經(jīng)營(yíng)面積等五個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)，組織餐飲企業(yè)創(chuàng)建“閩菜推薦示范餐廳”“福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳”“閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳”。

經(jīng)評(píng)選，福州市商務(wù)局決定授予聚春園等25家餐飲企業(yè)“閩菜推薦示范餐廳”稱號(hào)，授予安泰樓等13家餐飲企業(yè)“福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳”稱號(hào)，授予福州大飯店等7家餐飲企業(yè)“閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳”稱號(hào)，具體名單如下。

鼓樓區(qū)：聚春園大酒店（閩菜推薦示范餐廳、福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳、閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）、福州大飯店（閩菜推薦示范餐廳、閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）、聚春園驛館（閩菜推薦示范餐廳）、安泰樓（閩菜推薦示范餐廳、福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、閩江飯店（閩菜推薦示范餐廳）、文儒九號(hào)（閩菜推薦示范餐廳、福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳、閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）、夕時(shí)（閩菜推薦示范餐廳）、大客家（閩菜推薦示范餐廳）、世紀(jì)金源大飯店（閩菜推薦示范餐廳）、于山賓館（閩菜推薦示范餐廳）、和諧苑（閩菜推薦示范餐廳、福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳、閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）、應(yīng)醉樓餐廳（閩菜推薦示范餐廳、福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳、閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）、同利肉燕（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、永和魚丸（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、破店南門店（閩菜推薦示范餐廳）、破店福飛店（閩菜推薦示范餐廳）、破店溫泉店（閩菜推薦示范餐廳）、尚干小吃三坊七巷店（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）。

臺(tái)江區(qū)：尚干小吃寶龍店（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、耳聾伯（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、依海肉燕（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、聚春園濱江假日酒店（閩菜推薦示范餐廳）、融合餐廳（閩菜推薦示范餐廳）、破店海潮店（閩菜推薦示范餐廳）、鄭春發(fā)佛跳墻（閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）。

倉(cāng)山區(qū)：安泰樓酒店金山店（福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳）、福州聚春園會(huì)展酒店有限公司（閩菜推薦示范餐廳、福州魚丸（閩味小吃）體驗(yàn)示范餐廳、閩菜佛跳墻體驗(yàn)示范餐廳）。

晉安區(qū)：金榜餐蒲餐廳（閩菜推薦示范餐廳）、朝陽(yáng)名灶（閩菜推薦示范餐廳）。

馬尾區(qū)：興仙飯店（閩菜推薦示范餐廳）。

福清市：衛(wèi)國(guó)海鮮樓（閩菜推薦示范餐廳）、破店景觀店（閩菜推薦示范餐廳）。

閩侯縣：破店錢隆店（閩菜推薦示范餐廳）。（記者 江海）