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重慶北碚:“蠟梅花酒”飄香寒冬

2019-01-14 09:55:00來源:新華網(wǎng)

#(社會(huì))(1)重慶北碚:“蠟梅花酒”飄香寒冬

  1月12日,在重慶市北碚區(qū)靜觀鎮(zhèn),花農(nóng)篩選蠟梅花以備釀造使用。

  重慶市北碚區(qū)靜觀鎮(zhèn)蠟梅栽培歷史悠久。寒冬,蠟梅開花時(shí)節(jié),當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶將蠟梅花釀造成蠟梅花酒,以提高蠟梅的附加值。

  蠟梅花酒釀造要經(jīng)過篩選鮮花、鮮花發(fā)酵、花汁分離、澄清汁液、勾兌原酒、儲(chǔ)存陳釀、凈化過濾、調(diào)味定型等工序,釀出的酒具有氣味芬芳、滋味甘醇等特點(diǎn)。

  新華社發(fā)(秦廷富 攝)

編輯: 鄭睿

重慶北碚:“蠟梅花酒”飄香寒冬

重慶北碚:“蠟梅花酒”飄香寒冬,重慶市北碚區(qū)靜觀鎮(zhèn)蠟梅栽培歷史悠久。新華社發(fā)(秦廷富 攝)  1月12日,在重慶市北碚區(qū)靜觀鎮(zhèn),花農(nóng)篩選蠟梅花以備釀造使用。新華社發(fā)(秦廷富 攝)  1月12日,在重慶市北碚區(qū)靜觀鎮(zhèn),靜合園供銷合作社工作人員何百萬將蠟梅花倒入釀造缸中。

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